Bandeja de frutos rojos

Queremos presentarte la Bandeja de Frutos Rojos. Deliciosa mezcla de capas de crema pastelera y torta de vainilla decorada con crema de mantequilla y vainilla con el toque justo de frutos rojos. Ideal para cualquier evento o reunión, o simplemente para disfrutar después de un almuerzo entre amigos o en familia. ¿Nuestro tip? ¡Entre más grande la porción más durará el sabor!... Ver más

Torta Napoleón

De nuestra sección de pastelería, presentamos la torta Napoleón, de 10 ó 20 porciones, para disfrutar en la puerta de tu casa. La combinación de una deliciosa receta de repostería junto con láminas de hojaldre rellenas de arequipe, ideal para toda ocasión.... Ver más

La importancia de la Cena de Navidad

¿Tienes hermosos recuerdos navideños y quieres dejar impregnado en el alma de tus hijos esos lindos sentimientos , para que los repitan en su propia familia? Pues entonces trabajemos en ello. Si el verdadero núcleo de la Navidad es la familia, si en estas fiestas tratamos de reunir, siempre que sea posible, a los hermanos, hijos, tíos, primos, abuelos, amigos, para disfrutar de una velada juntos, entonces nada será mejor que planear las fiestas. Vivir la Navidad en familia significa sob... Ver más

La Cena de Navidad y su tradición

Las familias cristianas acostumbran reunirse en la noche del 24 de diciembre, en víspera a la Navidad, y compartir una abundante cena. En ella, se acostumbra comer como plato central al pavo y otras guarniciones, dependiendo de la costumbre de cada familia. Y es que no es una cena cualquiera, es una distinta al de todos los días pues se celebra, el nacimiento del Hijo de Dios. Historia: Los romanos acostumbraban organizar banquetes en honor a Saturno, dios de la agricultura. En estas re... Ver más

Conoce el origen de los rollos de canela o

Muchos creíamos que los Cinnamon Rolls eran de origen Americano, seguramente porque ellos se han encargado de popularizarlos y los han llevado a diferentes países junto con sus cadenas alimenticias. El verdadero origen de los cinnamon rolls se cree que es sueco, lugar donde se conocen con el nombre de kanelbulle (pan de canela) y el 4 de octubre celebran su día. El rollo de canela (también llamado pan de canela o espiral de canela) es un pan dulce creado en la década de 1920. Si bien ... Ver más

¿De dónde viene el postre Napoleón colombiano?

Contrario a las recetas colombianas de natilla, buñuelos y tamal, el postre Napoleón es una adaptación de una receta francesa. Y es que para nadie es un secreto que los platillos más ricos han viajado de continente a continente desde tiempos remotos; y siguen haciéndolo. Así, cada cultura adapta los mejores platos de la gastronomía mundial a su paladar y los prepara con ingredientes de la zona. Fue así como los colombianos adaptaron este postre de origen francés. Este postre tiene m... Ver más

El origen de los macarrones

Esos sabrosos postres que tan orgullosos estamos de comercializar, tienen una historia detrás, conozca a continuación el origen de los macarrones. El macaron es un pastelillo redondo, crujiente por fuera y blando por dentro, hecho con una pasta de almendras trituradas, azúcar y claras de huevo. Se presentan normalmente pegados de dos en dos mediante una pasta consistente. Se suelen aromatizar con vainilla, café, chocolate, pistachos, avellanas y fresas tradicionalmente, aunque hoy es c... Ver más

Los beneficios de los postres

Si te preguntaran qué necesita un buen pastel, ¿sabrías qué responder? En Dulce Galette lo tenemos claro: Ingredientes, paciencia y experiencia. Lo más importante es el producto y conocerlo bien. Garantizar que sea natural y saber aprovechar sus cualidades en su justa medida para lograr el sabor que se busca, que es lo fundamental. Por supuesto, también tienen que entrar por los ojos, así que hay que saber combinar la creatividad y las recetas tradicionales. En nuestros años de exp... Ver más

Se vienen sorpresas para Navidad

Faltan pocos días para una temporada de sonrisas y llena de sorpresas en familia. Es por ello que en Dulce Galette nos preparamos con una oferta de postres y regalos especialmente creados para ese regalo ideal o para compartir en las novenas. La decoración, presentación y colorido de nuestros postres será el valor añadido de cada uno de los productos que próximamente ofreceremos. Queremos que deguste su paladar con pequeños placeres que harán de esta navidad, una época inolvidable. ... Ver más

Los dulces beneficios del chocolate en la salud

Cuando piensas en postres, golosinas, gratificación o celebraciones, te imaginas el chocolate. Es el dulce preferido a nivel universal por gente de todas las edades. Y la ciencia poco a poco también lo encontró atractivo para prevenir ciertas enfermedades. Conoce todo lo que puede curar esta delicia. No se conocen con certeza los orígenes del árbol de cacao, pero se cree los primeros estaban en América del Sur, en la cuenca del río Orinoco o Amazonas, y que luego se extendieron hasta Méx... Ver más

Alimentar el cerebro adecuadamente para rendir en los estudios

Agosto es un mes en el que muchos estudiantes tienen que afanarse por recuperar las asignaturas que les han quedado del curso anterior. Aparentemente el estudio es una actividad sedentaria, pero no nos dejemos engañar, ya que el cerebro está en constante actividad y por lo tanto el desgaste glucémico es alto. Por este motivo es necesario que lo dotemos de la energía que necesita para poder funcionar, y por ello es necesario que sepamos como recargar las pilas y dotar al cerebro de alimento. ... Ver más

Los beneficios de la leche evaporada

Por norma general, en todas las neveras siempre se encuentra una botella o brick de leche. Dependiendo de los gustos, suele haber diversos tipos: de soja, desnatada, semidesnatada o entera, y dentro de éstas, también existen otras variedades como leche con fibra, sin lactosa, enriquecida en calcio u otros tipos de leche vegetal. Sin embargo, no es tan común encontrar alguna familia que consuma leche evaporada en casa. La razón de esto puede ser que la mayoría de los consumidores no conoz... Ver más

¿De dónde vienen los postres?

Tartaletas, tiramisú, pies, tortas… Son algunos de los dulces más típicos de nuestras mesas. Pero fueron los romanos quienes al final de sus copiosas comidas el postre, o, como se llamaba en aquellos tiempos. secundae mensae. Estos dulces pecados pasaban por frutas de temporada y bizcochos. La oferta era algo escasa, siendo el más codiciado el panettone estilo italiano, el cual su base proviene de un buen fermento, miel y un puñado de frutos secos, productos en abundancia en aquellos t... Ver más

¿Sabes de dónde proviene la celebración del Día del Padre?

Esta celebración nació en Estados Unidos de la gratitud de una hija, Sonora Smart Dodd, hacia su padre, un veterano de la guerra civil estadounidense llamado Henry Jackson Smart. La esposa de Henry falleció al dar a luz a su sexto hijo y él cuidó y educó a sus hijos sin ayuda y con todo el cariño del mundo en una granja del estado de Washington. A Sonora Smart Dodd se le ocurrió la idea de celebrar el Día del Padre mientras escuchaba un sermón del Día de la Madre en 1909. Al princi... Ver más

Regalos para sorprender en el Día de la Madre

No es necesario que llegue un día especial para dedicar tu tiempo, unas palabras o un regalo a las personas que más quieres. Pero hay que reconocer que nunca viene mal una excusa para celebrar y en este caso, no es un día señalado cualquiera: es el Día de la Madre. La que siempre está, te escucha, te apoya y se sacrifica por ti. La que no juzga, con una mirada te comprende y siempre tiene un abrazo y una sonrisa a mano en el momento justo. No hay una regla o una fórmula exacta que ... Ver más